Um repertório de 506 receitas - complementado por instruções básicas, soluções para pequenos acidentes e glossários com informações adicionais sobre métodos e termos culinários - para aqueles que estão começando a "entrar na cozinha". De presente, ao final do livro, um Pequeno Dicionário Gastronômico, com informações sobre a composição dos principais pratos da cozinha internacional.